El cultiu de la patata va ser introduït a Mallorca a finals del segle XVIè. El clima suau de l'illa i la fertilitat de la nostra terra -sempre generosa amb els qui han sabut treballar-la amb saviesa- van fer que aquest cultiu d'importació s'adaptàs ràpidament als nostres camps, donant com a resultat un producte d'excel·lent qualitat, capaç de competir en els principals mercats d'Europa.

A l'any 1924 es va sembrar per primera vegada a Sa Pobla la varietat de patata anomenada Royal Kidney, la collita de la qual és exportada a Anglaterra. Des de llavors fins ara, els nostres agricultors han salvaguardat els sistemes de cultiu tradicional per perpetuar el grau de qualitat aconseguit per successives generacions.